Tava Böreği

TAVA BÖREĞİ

3 yufka (2 yufkadan da oluyor)
2 yumurta
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
yarım çay bardağı süt
yarım çay bardağı yoğurt

İç harcı:

sosis,sucuk,kaşar peynir,(beyaz peynir-maydanoz) hangisinden varsa (soğanlı kıymalı) da harika oluyor..

Yapılışı:

Yumurta bir kapta çırpılır,içerisine süt,sıvı yağı ve yoğurt ilave edilir karıştırılır.Yağlanmış tavaya 1.yufka serilir kenarları dışa taşsın..2.yufkadan parçalar koparılıp serilir(alt taban ince olmasın diye),sosun yarısı dökülür.2.yufkanın kalan kısmı parçalanıp konur..tekrar sos dökülüp İç harc yerleştirilir..3.yufka parçalanarak konur..tekrar sos dökülür.Kenarlardan sarkan yufkayı da büzdürerek böreğin üzerine kapatın.
kapaklı tava da arkalı önlü kısık ateşte pişirin.Üçgen şeklinde kesilip sıcak servis yapılır..

Afiyet olsun..

Yemek yemek çocuklar için hiç bu kadar eğlenceli olmamıştı