ETİMEKLİ TAVUK GÖĞÜSÜ

ETİMEKLİ TAVUK GÖĞÜSÜ

3 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı buğday nişastası

1, 5 çay bardağı şeker

Yarım paket tereyağı

1 kg süt

1 paket etimek

Şerbeti için ;

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağından biraz az su

1,5 su bardağı şeker ve 2 su bardağından biraz az su bir tencerede kaynatılarak şerbet yapılır. Etimekler bir borcama dizilir ve kaynayan şerbet üzerine dökülerek soğumaya bırakılır.

Bir tencereye 1 kg süt koyulur bu süte sırayla un, nişasta, şeker eklenir ve karıştırılır daha sonra ocak yakılarak tereyağı eklenir kısık ateşte karıştırılarak pişirilir… Ocağın altı kapatıldıktan sonra 5 dak daha mikser ile çırpılır ve şerbet ile ıslatılan etimeklerin üzerine dökülür soğuduktan sonra dolaba alınır ve ertesi gün servis yapılır.

Afiyet olsun