SEBZELİ MAKARNA
1 paket makarna
2 havuç
1 patlıcan
4-5 biber ( yeşil veya kırmızı yada her ikisi birden)
1 su bardağı lor peynir
50 gr tereyağı
3 çorba kaşığı un
3 bardak süt
1 yumurta
Arzu edilen makarna çeşidi haşlanır ve süzülür. Havuç, patlıcan ve biberler küçük küçük doğranır ve tencerede kavrulur. Kavrulan sebzelerin içine 1 su bardağı lor eklenir. Ayrı bir tencere 50 gr tereyağı içinde 3 yemek kaşığı un hafif kavrulur.Kavrulan una yavaşça süt eklenir karıştırılarak pişilir. Pişen bu sütlü karışım ılıyınca küçük bir kasede çırptığımız yumurta karıştırılarak eklenir.. Makarnalar sebze karışımı bulunan tavaya eklenir ve üzerine sütlü karışım eklenerek tavada harmanlanarak kızartılır….
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder